Mediterrane Garnacha mit Frische und Finesse – elegante Höhenlage aus Jumilla Der El Molar 2022 von Casa Castillo zeigt eine außergewöhnlich elegante Interpretation der Garnacha aus der Region Jumilla. Anders als viele kraftvolle Vertreter des Südostens Spaniens überzeugt dieser Wein durch Leichtigkeit, Frische und eine beeindruckende aromatische Präzision. Die hochgelegene Einzellage El Molar auf rund 700 Metern Seehöhe sowie die kargen Kalk- und Lehmböden verleihen der Garnacha eine kühle Mineralität und feine Struktur. Der behutsame Ausbau in 500-Liter-Fässern und Beton bewahrt die Reinheit der Frucht und unterstreicht den mediterranen Charakter dieses terroirgeprägten Weins. Ein feingliedriger, floraler und unglaublich trinkfreudiger Garnacha mit großer Persönlichkeit und hervorragendem Reifepotenzial. Verkostungsnotiz Farbe:Helles Rubinrot mit leuchtender Transparenz. Nase:Verführerische Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren verbinden sich mit Orangenzeste, floralen Noten und frischen mediterranen Kräutern. Eine feine mineralische Würze sorgt für zusätzliche Komplexität. Gaumen:Saftig und elegant mit heller Frucht, lebendiger Frische und seidiger Textur. Die feinkörnigen Tannine verleihen Struktur, ohne die Leichtigkeit des Weins zu überdecken. Der Abgang ist präzise, mineralisch und von floralen sowie kräuterigen Noten geprägt. Stil:Ein moderner Garnacha mit kühler Eleganz – verspielt, fein und voller Herkunftscharakter. Details Produzent: Casa CastilloWein: El Molar 2022Herkunft: Jumilla, SüdostspanienLage: Einzellage El Molar – nordostexponierter Hang auf ca. 700 m SeehöheRebsorte: 100 % GarnachaBoden: Lockere, steinige Kalk- und LehmbödenAusbau: 9 Monate in 500-Liter-Fässern und BetonAlkohol: 14,5 % Vol.Verschluss: NaturkorkTrinkreife: Jetzt bis ca. 2030Bewirtschaftung: Biodynamische Arbeitsweise (nicht zertifiziert) Die Kombination aus Höhenlage, kargen Böden und minimalinvasiver Weinbereitung verleiht dem El Molar seine besondere Balance zwischen Frische, Frucht und mineralischer Tiefe. Food Pairing Passt hervorragend zu: Gegrilltem Gemüse und mediterranen Gerichten Lammkoteletts mit Rosmarin und Kräutern Spanischen Tapas wie Jamón, Oliven und gegrilltem Gemüse Gereiftem Manchego oder anderen Hartkäsesorten Leicht gekühlt auch als eleganter Sommer-Rotwein Bewertungen Robert Parker / Wine Advocate (Luis Gutiérrez): 94 PunkteGuía Peñín: 94 Punkte Ein herausragender Garnacha aus Jumilla, der nicht durch Kraft, sondern durch Finesse überzeugt. Der Casa Castillo El Molar 2022 verbindet mediterrane Frucht mit kühler Mineralität und zeigt eindrucksvoll das elegante Potenzial dieser Rebsorte. Ein charaktervoller Wein für Liebhaber feiner, terroirgeprägter Rotweine.
