Hinten im Tal Wacholder-Spaghetti und Kaninchenleber mit Artischocken hören sich für ungeübte Zungen ungewohnt an. Gastgeber Werner Birnstiel und Pia Steiner kochen gute Gerichte, die nicht schwer aufliegen. Weder dem Magen noch der Brieftasche. Auch ihr Weinangebot überzeugt mit Winzern, die relativ unbekannt sind. Einige Tage in der «Casa Lucomagno» zu verbringen, tut gut. Es ist ein Fluchtort vor dem Alltagsgrau mit einer Stube, in der ein Kaminfeuer auf die Gäste wartet. Hinzu kommt ein Garten, in dem sich der Nachmittag mit Buch, Bondola und Brot vertrödeln lässt. Zu erwähnen sind auch die sorgfältig renovierten Deckenmalereien, die Holzböden und das Originalmobiliar. Die modernen Toiletten und Duschen der Gästezimmer befinden sich auf der Etage. 6718 Olivone, Via Chiesa San Martino 20, 091 872 16 03, www.casalucomagno.ch
