☕ Profilo sensoriale: Tè nero · Miele · Frutti rossi Un'esperienza unica a metà strada tra il tè e il caffè. Cos'è? Dimentica tutto ciò che pensi di sapere sul caffè. Ti presentiamo il Cáscara Tea, la "seconda vita" della pianta di caffè, una bevanda che sta conquistando gli amanti del tè e del caffè in tutto il mondo. La parola "Cáscara" in spagnolo significa "guscio" o "buccia". Per secoli, dopo aver estratto i preziosi chicchi, la polpa fruttata che li avvolgeva veniva considerata uno scarto. Oggi, la riscopriamo come un ingrediente straordinario: le bucce e la polpa vengono accuratamente essiccate al sole, preservando un profilo aromatico unico. I benefici principali del Cáscara Tea Questa non è una semplice tisana. La polpa del frutto del caffè è un concentrato di benessere. Potere Antiossidante: La cáscara è ricchissima di polifenoli (come l'acido clorogenico), potenti antiossidanti e antinfiammatori che aiutano il corpo a combattere i radicali liberi e lo stress ossidativo. Fonte di Minerali: È naturalmente ricco di minerali essenziali, in particolare potassio (importante per l'idratazione e la funzione muscolare) e ferro. Benessere Digestivo: Le fibre prebiotiche contenute nella buccia possono contribuire a nutrire la flora intestinale e a promuovere la regolarità. Come si prepara? INFUSO CALDO Metti 6-8 g di cáscara in un'infusiera o una caraffa; Versa 200 ml di acqua calda a 90-95°C e avvia il timer; Lascia in infusione per almeno 5 minuti, assicurandoti di mescolare un paio di volte durante l'infusione; Terminata l'infusione, versa la bevanda in una tazza avendo cura di trattenere eventuali residui del prodotto. INFUSO FREDDO Utilizzando le stesse proporzioni dell'infuso a caldo (3-4 g ogni 100 ml di acqua), metti la cáscara in un'infusiera o una caraffa e versa al suo interno acqua fredda; Riponi la caraffa in frigo e lascia in infusione per almeno 12 ore; Anche in questo caso, assicurati di mescolare la bevanda di tanto in tanto, così da rendere l'infusione più omogenea; Terminata l'infusione, filtra la bevanda e versala in una bottiglia o una caraffa, e conservala in frigo fino al momento dell'utilizzo. Caratteristiche Tecniche: Origine: Bolivia; Zona di produzione: Caranavi, La Paz; Altitudine: 1.650 mslm; Specie: Arabica; Varietà: Geisha; Profilo sensoriale: Tè nero, Miele, Frutti rossi. Perfetto anche come regalo originale per gli amanti del caffè e del tè. Aggiungi il Cáscara Tea al carrello e scopri il vero super-frutto del caffè.
