CAVA CERRO TOCÓN - Pinot Noir 2017

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【🇪🇸 西班牙特級黑中帶紅 ✦ Cava Cerro Tocón Pinot Noir 2017】 【單一黑皮諾氣泡酒 ✦ 陳年佳釀 ✦ 手工傳統法釀造】 🇪🇸 Cava Cerro Tocón Pinot Noir 2017 這款來自西班牙 D.O. Cava 的珍稀年份粉紅氣泡酒， 以 100% Pinot Noir（黑皮諾） 釀造，並採用 傳統瓶中二次 發酵法（Método Tradicional）。 經長時間酒渣陳釀，香氣細膩而優雅，風格可媲美香檳。 這款酒展現了西班牙高海拔葡萄園對黑皮諾的精準掌握， 同時保持了 Cava 一貫的陽光果香與礦物細節。 📍 酒莊背景 Cerro Tocón 代表西班牙頂級 Cava 生產者之一， 選址於 Penedès 高原冷涼區域，專注於少量高品質年份氣泡酒。 採收完全手工進行，確保葡萄新鮮與酸度完美， 並在瓶中陳釀超過 36 個月以增添圓潤與酵母香氣。 📍 酒款特色 • 產區：D.O. Cava, Penedès, Spain • 葡萄品種：100% Pinot Noir • 酒精度：約 12% • 釀造工藝： – 傳統香檳法瓶中二次發酵 – 酒渣陳釀 36 個月 – 手工轉瓶與除渣（riddling & disgorgement） • 風格：Dry Brut（極乾型） • 年份：2017 年 • 陳年潛力：至 2030 📜 酒評賞析 👀 外觀：柔和玫瑰金色，氣泡細緻綿密 👃 香氣：草莓、覆盆子、玫瑰花瓣、奶油麵包、杏仁與礦物香氣 👄 口感：入口清新細膩，氣泡如絲，果味與酵母香完美平衡， 尾韻優雅持久，帶柑橘與紅果酸韻收結 🍇 葡萄品種 • Pinot Noir（黑皮諾） 🍽 美食搭配 ✔ 壽司與刺身 ✔ 烤龍蝦、煙燻鮭魚、干貝塔塔 ✔ 白肉與地中海料理 ✨ 結語 Cava Cerro Tocón Pinot Noir 2017 是西班牙極少數以單一黑皮諾釀製的年份 Cava。 融合香檳的精緻與地中海的活力， 氣泡細膩、酸度均衡，是收藏與節慶場合的理想之選。 🍾 限量年份佳釀 ✦ 香檳級工藝 ✦ 真正懂得優雅的人才能欣賞的氣泡之作。 Show more