BAERII CLASSIQUE (ROYAL)

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LE CLASSIQUE Collection Perle Noire Élaboré au cœur du Périgord, Le Classique bénéficie d'un affinage de plus de quatre mois, révélant un profil aromatique plus intense. Ses notes marines viennent enrichir la rondeur naturelle du Baerii, offrant une dégustation équilibrée, persistante et pleine de caractère. Carte d'identité Espèce Acipenser baerii Origine Périgord, France Affinage Plus de 4 mois Grain Moyen Couleur Gris anthracite Texture Fondante Saveurs Beurre • Fruits secs • Notes marines Intensité ●●●●○ Conservation Entre 0 °C et +4 °C Les conditions de conservation sont celles recommandées par le producteur et figurant sur l'étiquetage du produit. Critère Note Douceur ★★★★☆ Longueur en bouche ★★★★★ Notes beurrées ★★★★☆ Notes iodées ★★★★☆ Crémosité ★★★★☆ Finesse ★★★★☆ Persistance ★★★★★ Affiné pendant plus de quatre mois selon le savoir-faire de la Maison Perle Noire, Le Classique développe une palette aromatique plus affirmée où les notes marines s'expriment avec élégance. Un Baerii destiné aux amateurs recherchant davantage de profondeur et une belle longueur en bouche. Show more