Auteur: ANTONIN IOMMI-AMUNATEGUI, OLIVIER GROSJEAN, PAULINE DUPUIS-AYMARD, GUILLAUME NICOLAS-BRION & PATRICK BÖTTCHER Éditeur: Nouriturfu Langue: Français Date de publication: 11/2019 Nombre de pages: 224 Dimensions: 15x22 cm Poids: 540g Format: couverture souple ISBN: 9782490698028 Présentation: 5 auteurs spécialisés dressent le portrait de 100 cavistes indépendants de France (et d'ailleurs), parmi les tout meilleurs du monde, et vous offrent un tour privilégié de leurs caves : un bon aperçu de ce qui se fait de mieux aujourd'hui en matière de vin ! Car ces caves sont de véritables mines d'or liquide, proposant en somme des milliers de crus confidentiels ou au rapport prix plaisir inédit, autant de pépites à boire...Quant aux cavistes, souvent dans l'ombre, ils et elles sont rien moins que les meilleurs prescripteurs actuels - loin devant les critiques et autres journalistes du vin - parce qu'ils sont bien plus en contact que ces derniers avec les vigneronnes (qu'ils croisent sans cesse, dans les salons, dans leur propre cave, dans le vignoble). Ce sont eux, ce sont elles, les vrais dénicheurs ! Indispensables intermédiaires entre les vigneron.nes et vous, concernés de plein fouet par la question du coût, ces cavistes exigeants, passionnés, s'attachent aussi à proposer des vins accessibles à toutes les bourses : ils sont ainsi les garants et les garde-fous nécessaires d'un vin artisan populaire - ce vin sincère dont ils sont le sanctuaire. Le produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!
