Cebolleta (Manojo)

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La cebolleta es un vegetal que, a diferencia de la cebolla fresca, no forma bulbos. Aunque el sabor y aroma es muy similar, no son el mismo vegetal. Se consumen buena parte de las hojas (bien picadas en sopas y cremas) y el tallo. Su uso es muy versátil siendo utilizada para la preparación de sopas así como también en ensaladas. A la hora de cocinarla, hay que añadirla en el último momento para que no desaparezca su sabor. Show more