Céleste - Manuel Girard

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👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par Manuel Girard.Un Gamay en macération carbonique stricte, dans une lecture très pure du fruit. Ici, pas de détour : la vinification en grappes entières po usse le raisin dans une expression directe, presque éclatante, où les fruits rouges prennent toute la place. Mais derrière cette immédiateté, il y a une vraie précision dans le geste, avec une matière souple, sans extraction, qui laisse le vin respirer. La bouche est fluide, aérienne, portée par une fraîcheur naturelle qui donne du mouvement. Un vin de ciel ouvert, libre et lumineux, qui joue sur la tension entre simplicité et justesse.📍Appellation : Vin de France🍇Cépage : Gamay📆Millésime : NM% Taux d'Alcool : 11°Allergènes : contient des sulfites Show more