Grenache Oude wijnstokken van 60 tot 110 jaar oud. Medium robijnrode kleur. Zeer expressieve aroma's van frambozenmarmelade en een meeslepende bloemige geur. De smaak bevestigt de rijpheid en sappigheid die het arrangement van rood fruit hier te bieden heeft; en is goed uitgebalanceerd door een bloemige en groene achtergrond die deze wijn levendig en fris houdt. Zachte elegante tannines, complexiteit wordt gezien door de lagen van gekookt fruit en de elegante integratie van het eikenhout, door tonen van vijgen en rozijnen. Handgeplukte druiven; maceratie gedurende 30 dagen; alcoholische en malolactische gisting in Franse eiken vaten (3000L); vlotte klaring voor het bottelen (indien vereist). 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse foudre (3000L), licht en medium geroosterd; posterieure rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 2 maanden net voor het bottelen. Grenache Old vines from 60 to 110 years old. Medium ruby red color. Very expressive aromas of raspberry marmalade and a compelling floral scent. The taste confirms the ripeness and juiciness that the red fruit arrangement has to offer here; and is well balanced by a floral and green background that keeps this wine lively and fresh. Soft elegant tannins, complexity is seen through the layers of cooked fruit and the elegant integration of the oak, through notes of figs and raisins. Hand-picked grapes; maceration for 30 days; alcoholic and malolactic fermentation in French oak barrels (3000L); smooth clarification before bottling (if required). Aged for 12 months in new French foudre (3000L), light and medium roasted; posterior maturation in stainless steel tanks for 2 months just before bottling.
