Kripta Franc: Frescura y Rigor Técnico Kripta Franc es un espumoso vibrante elaborado por Celler Kripta bajo la D.O. Cava. Esta referencia de la bodega del Penedès refleja una expresión más fresca, manteniendo intacto el rigor técnico. Es ideal para aficionados que buscan tipicidad y precisión al comprar vinos finos online. Su coupage combina Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Procede de viñedos de cultivo ecológico situados en el corazón del Penedès (Barcelona). Sus suelos arcillo-calcáreos, junto a la influencia del clima mediterráneo, aseguran una maduración pausada. Esto preserva la acidez natural de las cepas, un factor geográfico indispensable para lograr la máxima calidad. La elaboración respeta totalmente la pureza frutal. Tras fermentar las variedades por separado, se realiza el ensamblaje y la segunda fermentación en botella mediante el método tradicional, madurando en la oscuridad de las cavas durante un mínimo de 24 meses sobre lías, afinando la burbuja y aportando sedosidad sin ocultar su frescura. Visualmente exhibe un amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Su nariz destaca por aromas nítidos a manzana verde, cítricos, hinojo y finos toques de panadería. En boca es ágil, seco y equilibrado, integrando el carbónico con elegancia. Es fantástico para el maridaje con arroces, aperitivos ibéricos, mariscos y pescados blancos.
