Cellier des Dames Givry Maison-Dieu 2022 Cellier des Dames – Givry "Maison-Dieu" 2022 Givry "Maison-Dieu" 2022 van Cellier des Dames is een elegante en expressieve Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise in Bourgogne. Deze wijn combineert de typische Bourgondische finesse met een toegankelijke, fruitige stijl, perfect voor wie houdt van zachte en aromatische rode wijnen. Herkomst & Wijngaard Appellatie: Givry, Côte Chalonnaise, Bourgogne, Frankrijk Wijngaard: Maison-Dieu – zuidgericht perceel met kalkrijke kleigronden Bodem: Kalkrijke klei, rijk aan mineralen, bevordert elegantie en complexiteit Klimaat: Koel Bourgondisch klimaat met optimale zonuren voor Pinot Noir Druivensoort Pinot Noir – 100% Een typische Bourgogne die de puurheid en finesse van de variëteit volledig tot uiting laat komen. Vinificatie & Rijping Handmatige oogst van volledig rijpe druiven Traditionele fermentatie in roestvrijstalen tanks, met zachte extractie Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw voor structuur en aromatische complexiteit Serveertip: 14–16°C, bij voorkeur in een Bourgogneglas om de aroma’s optimaal te beleven Proefnotities Kleur: Dieprood met paarse nuances Neus: Aromatisch en elegant, met aroma’s van rode bessen, kersen, viooltjes en een subtiele kruidigheid Smaak: Zachte aanzet, ronde en goed gestructureerde tannines. Tonen van rijp rood fruit en lichte aardse toetsen Afdronk: Lang, harmonieus en delicaat met een frisse afdronk Gastronomische combinaties Gegrild gevogelte of kalfsvlees Stoofpotjes en lichte vleesgerechten Champignons en aardse groenten Milde kazen zoals Brie of Comté Waarom kiezen voor Givry "Maison-Dieu" 2022? ✔ Toegankelijke Bourgogne Pinot Noir, perfect voor dagelijks genieten✔ Elegant, fruitig en harmonisch, ideaal om nu te drinken of kort te rijpen✔ Authentieke expressie van Côte Chalonnaise terroir✔ Handmatig geoogst en traditioneel vinificatieproces Een verfijnde en harmonieuze rode Bourgogne die de typische charme van Givry toont, ideaal voor Bourgogne-liefhebbers en gastronomische momenten. 🍷
Related
Related
Related
Related