O Cem Reis Branco Viognier 2024 é um vinho branco português aromático e envolvente, elaborado exclusivamente a partir da casta Viognier. Um vinho do Alentejo versátil à mesa, moderno e expressivo, que combina intensidade aromática com frescura e equilíbrio, ideal para quem aprecia brancos cheios de carácter. REGIÃO: Alentejo DENOMIÇÃO DE ORIGEM: IG Alentejo TIPO: Branco CASTAS: Viognier ANO: 2024 TEOR ALCOÓLICO: 14% VOLUME: 750ml ENOLOGIA: António Maçanita PRODUTOR: HERDADE DA MAROTEIRA VINIFICAÇÃO: Colheita noturna altamente seletiva em caixas de 20kg a fruta é gentilmente prensada e fermentada a 12°c parcialmente em cubas de inox (80%) e o restante em barricas de carvalho (20%) intensa bâtonnage durante os primeiros 30 dias em barrica. ESTÁGIO: 9 meses em barricas de carvalho francês novas. SOLO: Argilo-Calcário, profundidade média. CLIMA: Mediterrâneo, dias quentes e secos e noites muito frescas. SERVIR: Servir a 10º, e bebido a 12º. CONSERVAÇÃO: Em local fresco (14ºC a 16ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas. NOTAS DE PROVA (produtor): Apresenta cor amarelo claro na cor, nariz intenso frescor cítrico e um toque de carvalho picante a sensação na boca é rica e cheia com aromas concentrados, a acidez é bem equilibrada e longa na boca. Final untuoso e amanteigado resultante da bâtonnage HARMONIZAÇÃO: Harmoniza na perfeição com pratos de peixe e frutos do mar, bem como com carnes brancas grelhadas. Sobre o Produtor A Herdade da Maroteira situa-se no sopé da Serra D’Ossa, e estende-se por 540 hectares, pertencentes à mesma família anglo-portuguesa há 5 gerações, desde meados do século XIX. Nessa altura, Robert Reynolds investiu no montado de sobro alentejano para satisfazer as necessidades da indústria do Vinho do Porto no norte de Portugal, e por cerca de 150 anos, o foco da produção da propriedade era a cortiça e gado. Só no ano 2000, Philip Mollet, atual proprietário e gestor da herdade revolucionou a estratégia da quinta e plantou vinha. Desde então, a herdade produz excelentes vinhos alentejanos com base na casta preferida, Syrah. A vinha distribui-se pelos 15 hectares plantados em solos argilo-calcário, conferindo aos vinhos o carácter genuíno do Alentejo.
