Centin・Case Corini・2019

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ピエモンテの偉大な自然派カーゼ コリーニ。当主のロレンツォ コリーノ博士は、大量のエネルギー消費を伴う現代の大規模な農業に対して異を唱え、『持続可能な』農業の重要性を地質学を専門とする学者の立場から説き、その証明の場として、家業でもあったブドウ栽培とワイン造りを行っています。また、人為的関与を極限まで避け、酸化防止剤無添加でワイン生産をしています。 チェンテ ィンは、ネッビオーロ主体のワインで、酒躯(色、タンニン)を付与するために少量のバルベーラ(主にバルラの)を数％ブレンドしています。 商品名：チェンティン 生産者名：Case Corini (カーゼコリーニ) Show more