Tinto, Vicente Gandía, D.O. Valencia 100% Monastrell Este vino perteneció a la caja #7 (septiembre 2022). Yo no sé cuántos vinos has bebido tú que se críen en vasijas de barro. Yo, pocos. Y este lo está, y está muy bien criado. Y tampoco sé si eso de la vasija de barro es imagen o es ciencia, pero lo que sí sé es que he bebido decenas de vinos de monastrell y este tiene una finura inusual (la monastrell suele tumbar muros, es muy muy potente). Disfrútalo mucho y lentamente porque no sé cuándo volverá a pasar un nivelón como este por aquí. Bueno, sí lo sé, pero no te lo puedo decir. Por qué está en Descorchify Porque hemos estado en la sala de vasijas -que no de barricas- donde se elabora y hemos flipado. Y lo hemos probado allí, bajo tierra. Subiremos foticos, que también queremos ser influencers. Porque no te lo esperas. Porque es diferente. Porque si un día me caigo en una marmita, quiero que sea en una vasija de Ceramic. Porque madre mía cómo se están poniendo los vinos mediterráneos. Lo que antes de ayer era una tierra de vino a granel hoy evoca los paladares más finos. Si tienes un monóculo, es el momento de usarlo. 11 meses en roble francés y afinado en tinajas de barro14,5% vol.PVP: 25€
