(Ca. 2 ugers leveringstid) Den klassiske romerske drue i moderne topklasse Cesanese fra ÔMINA ROMANA er en elegant og karakterfuld rødvin baseret på Lazios mest ikoniske lokale drue. Denne vin kombinerer druens klassiske romerske karakter med moderne vinifikation og lagring, hvilket giver en vin med både lokal identitet og international finesse. Frugtig og mineralsk – kraftfuld og samtidig fløjlsblød – viser denne Cesanese, hvorfor druen regnes som den vigtigste røde drue i området omkring Rom. Druer 100% Cesanese Farve Transparent rubinrød med elegant lethed. Duft Frisk og kompleks med noter af røde bær, citrus og cinchona. Hertil kommer elegante nuancer af violer og krydderier, som giver vinen dybde og karakter. Smag Frisk og elegant med let mineralske og salte noter. Silkebløde tanniner og flot balance giver en lang og vedvarende eftersmag. Lagring på bløde og elegante egetræsfade tilfører kompleksitet og raffinement, hvor frisk frugt og diskrete krydderier smelter harmonisk sammen. Mad & Servering Perfekt til pasta, charcuteri, lyst kød, lam eller klassiske italienske retter. En moderne fortolkning af Roms egen drue – elegant, kompleks og autentisk romersk. 🍷 Vin facts: Producent: ÔMINA ROMANO Type: Rødvin Drue: Cesanese Årgang: 2020 Produktionsområde: Velletri, Italien Højde over havet: 250 meter Klima: Typisk Middelhavsklimaet med milde vintre, moderat nedbør og varme blæsende somre Jord: Vulkansk med højt indhold af kalium og tuf Høstemetode: Manuel høstning Lagring: 12 måneder i egetræsfade og 6 måneder på stål Alkohol: 13,5% Farve: Dyb og intens rubinrød farve Parring til mad: Pasta, charcuteri, lyst kød, lam eller klassiske Romerske retter Serveringstemperatur: 14º - 16º C
