Barva Bílé Oblast Chablis Odrůda Chardonnay Klasifikace AOC Země původu Francie Terroir Kimmeridgien, Expozice jih-jihozápad, stáří vinic 30 let Servírovací teplota 11-12°C Objem lahve 0,75 l Zrání 7-9 měsíců na kalech v nerezových tancích. "Pár slov o víně" Vinařství Jean-Marc Brocard bylo založeno roku 1973 a dnes se rozkládá na 200 ha z čeho 66 ha jsou certifikované BIO. Styl Brocard Chablis se vyznačuje precizností aroma a chutí, sílou charakteru a úžasnou svěžestí. Chablis Jean-Marc Brocard pochází z 30 let starých vinic, které mají jižní a jihozápadní expozici. Prezentuje se bledě žlutou barvou se zelenými a stříbrnými odlesky. Jeho buket odhaluje aroma bílých broskví, exotického a citrusového ovoce. V ústech je velmi svěží, ovocné s precizní přítomností typických Chablis minerálů a slaností. Doporučuje se v kombinaci s rybími pokrmy a rizotem. Vyzdvihuje chuť korýšů a bílého masa.
