Chaintres 2021

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Cuvée parcellaire sur un sol argilo-calcaire lourd, Les Chaintres est issu de vignes quarantenaires vendangées manuellement. Macération longue (1 mois et demi), fermentation et éle vage en barriques de 2,25 hectolitres pendant 23 mois. Peu d'intrants, seulement quelques grammes de soufre avant la mise en bouteille. Non collé et légèrement filtré sur terre. Un vin franc, généreux et complexe, qui joue dans le haut du tableau des grands Saumur-Champigny. Potentiel de garde: 8 ans. Show more