Der Champagner aus den Premier-Cru-Lagen Sillery, Mailly Champagne und Verzenay in der renommierten Montagne de Reims begeistert durch seine außergewöhnliche Qualität und präzise Handwerkskunst. Die Rebstöcke, die ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren aufweisen, liefern die Grundlage für diese elegante Cuvée. Sie besteht aus einem Drittel Chardonnay und zwei Dritteln Pinot Noir, ergänzt durch 30 % Reservewein, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung, um die Frische und mineralische Struktur zu bewahren. Nach einer Reifezeit von 18 bis 24 Monaten im Keller und einem manuellen Rüttelprozess wird der Champagner ohne Zugabe von Likör degorgiert, wodurch sein natürlicher Charakter im Vordergrund steht. Mit einer jährlichen Produktion von lediglich 5.000 Flaschen ist dieser Champagner eine echte Rarität. Das Bouquet zeigt sich pur und präzise mit mineralischen und frischen Noten, die anspruchsvolle Genießer:innen begeistern. Dieser Champagner ist die perfekte Wahl für Kenner:innen, die eine klare, unverfälschte Ausdrucksstärke und die Balance zwischen Eleganz und Frische schätzen. Entdecke den einzigartigen Charakter dieser limitierten Rarität und genieße ein Champagner-Erlebnis, das sowohl durch Handwerkskunst als auch durch Qualität überzeugt.
