Huré Frères - Invitation Extra BrutApfel & Zitrus · Brioche und Nuss · Frisch mit feiner BitternoteDer Invitation Extra Brut ist die Visitenkarte von Huré Frères – der Einstieg in eines der interessanten Grower-Häuser der Montagne de Reims. Die Cuvée bildet ab, wie der Rebsortenspiegel des Guts tatsächlich aussieht: Meunier und Pinot Noir gleichauf, Chardonnay als Ergänzung.Herkunft & VinifikationDas Gut sitzt in Ludes am Nordhang der Montagne de Reims. Die Brüder François und Pierre Huré übernahmen 2008 beziehungsweise 2013 von ihrem Vater Raoul und bewirtschaften heute rund zehn Hektar. Ihr Stil zielt konsequent auf Frische – kühl gelesen, kühl ausgebaut, kompromisslos trocken abgefüllt.Die Trauben kommen aus Ludes und Villedommange sowie aus Vavray-le-Grand in der Vitry-Region. Die Cuvée besteht aus 40 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay; Dörfer, Sorten und Parzellen werden getrennt vinifiziert.Der Grundwein wird um 25 bis 40 % Reserveweine aus einer Solera ergänzt, die seit Jahrzehnten weitergeführt wird – daher die Tiefe, die dieser Champagner für seine Preisklasse hat. Cuvéetiert wird im April, danach reift der Wein rund drei Jahre auf der Hefe. Dosage: 3 g/l.Im Glas – VerkostungsnotizHelles Goldgelb mit feiner, gleichmäßiger Perlage.Die Nase zeigt reifen Apfel und Birne, dazu Zitrusschale, Brioche und geröstete Nüsse aus dem langen Hefelager.Am Gaumen frisch und klar strukturiert. Die Perlage ist weich, die Säure lebendig. Eine feine Bitternote gibt dem Wein Halt, der Abgang bleibt lang und mineralisch.Als Aperitif ebenso richtig wie zu Austern, Meeresfrüchten oder leichten Fischgerichten.Cool-Climate-Champagner aus Ludes – frisch, trocken und mit Solera-Tiefe. Rebsorte 40 % Pinot Meunier 40 % Pinot Noir 20 % Chardonnay Ursprung Frankreich | Champagne | Ludes Details Weiss Extra Brut | 3 g/l 12 % vol. Erzeuger Champagne Huré Frères2, Impasse Carnot51500 Ludes, Frankreich Inverkehrbringer Vinaturel GmbHSchatzlgasse 3082335 Berg, Deutschland Enthält Sulfite
