Champagner - Rosé Brut

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Charme mit Charakter – ein Rosé, der bleibt. Rosé-Champagner gibt es viele – doch nur wenige mit so viel Ausdruck, Tiefe und Persönlichkeit wie dieser hier. Der Rosé Brut von Franç ois Secondé, dem einzigen Winzer in Sillery mit eigenem Anbau, ist ein echtes Stück Terroir – charmant, klar und voller innerer Kraft. In der Farbe ein leuchtendes Lachsrosa mit kupferfarbenem Schimmer – lebendig, aber nie kitschig. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Blutorange. Dahinter eine elegante Würze, etwas Hefegebäck, zarte Mandelschale. Alles sitzt, nichts drängt sich auf. Am Gaumen wunderbar ausgewogen: Frucht, Frische, feine Perlage – alles da. Die Pinot-Noir-Trauben sorgen für Struktur und Tiefe, der Chardonnay bringt Präzision und Leichtigkeit. Der Rosé wird teils über Saignée, teils über Cuvée-Vermählung erzeugt – das verleiht ihm sowohl Frische als auch Substanz. Ausgebaut wird nach traditioneller Methode mit langer Flaschenreife auf der Hefe. Das schmeckt man: feinster Mousseux, seidiger Trinkfluss und ein langer, salzig-mineralischer Nachhall. Kein Bonbon-Rosé – sondern ein Champagner mit Format. Perfekt für alle, die Rosé-Champagner ernst nehmen. Ob zum Aperitif, zu Lachs-Tatar oder hellen Fleischgerichten – oder einfach als stiller Luxus für einen besonderen Abend. Show more