Victor ist ein Ausnahme-Champagner der Collection Unique Dieses Produkt ist in zwei Varianten erhältlich - Brut und Rosè. Victor Brut 2012Der aus einem besonders gelungenen Erntejahr hervorgegangene Victor Vielles Vignes besitzt alle Eigenschaften eines einzigartigen Weines. Seine intensive goldene Farbe wird ergänzt von butterweichen Geruchsaromen und einer fruchtigen Komplexität, die ihm eine außergewöhnliche Reichhaltigkeit verleihen. Am Gaumen bietet er einen cremigen Auftakt, gesäumt von Lindennoten und einer angenehmen Reife. Die Komplexität der Aromen spiegelt das Zusammenspiel der alten Weinreben, und die Konzentration der Trauben gibt Raum für eine zarte Feinheit. Es handelt sich um ein samtiges Getränk, bei dem die teilweise unter Holz erfolgte Vinifikation die Note des Terroirs noch bereichert. Ein Champagner, um ihn mit Kennern zu teilen. Assemblage:100% Chardonnay Alterung im Weinkeller:9 Jahre Dossage:5 g/l - Victor Rosé 2012Ein Jahrzehnt Lagerung auf Weinhefe in Eichenfässern und nur 12.000 abgefüllte Flaschen. Der Victor Rosé ist ein einzigartiger und unter Verschluss gehaltener Jahrgang, des sich vor allem aus Chardonnay-Trauben alter Weinstöcke und aus Rotwein gekelterten Pinot Noir Trauben zusammensetzt. Dieser Victor Rosé präsentiert sich überraschend klar und perlt in sehr feinen Bläschen. Er verströmt Noten von Zitrusfrüchten, die sich mit Gewürzaromen vermischen. Im Abgang ist er sowohl delikat als auch komplex und weist eine feine Waldbeerennote auf. Unverfälscht als Aperitif genießen. Assemblage:90% Chardonnay10% Pinot Noir Alterung im Weinkeller:10 Jahre Dossage:5 g/l - Weitere Champagner aus der Collection Unique: Clos 2008
