Chapoutier Ermitage L'Oree 2010

Bottle Hero Verified independent store

→

Chapoutier Ermitage L'Oree 2010 är ett unikt uttryck av den prestigefulla Marsanne-druvan från hjärtat av norra Rhône. Den här vinet förkroppsligar kraft, intensitet och komplexite t – egenskaper som gjort det till en av världens mest eftertraktade vita viner. Den anrika vingårdens historia och dess förmåga att skapa ikoniska viner framhävs tydligt i denna årgång, som står som ett lysande exempel på regionens potential.SmakprofilI glaset har Ermitage L'Oree 2010 en djup, gyllene färg med subtila nyanser av halm och bärnsten. Doften är förförande och komplex, där inslag av vita blommor, bivax, persika och rostade nötter samspelar med toner av honung och kryddor. På paletten bjuder vinet på en silkeslen struktur och generös kropp, med lager på lager av mogen stenfrukt, mandel, kryddig mineralitet och en lätt sälta. Eftersmaken är lång och elegant, med anmärkningsvärd fräschör trots vinets fyllighet. Med rätt lagring har denna årgång potential att utvecklas vackert i många årtionden och vinner ytterligare djup och komplexitet med tiden.VinifieringVinet kommer från gamla Marsanne-stockar som växer på Les Murets-platsens steniga, grusiga terroir, vilket bidrar till vinets distinkta mineralitet och koncentration. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och selektion. Efter en varsam pressning får musten jäsa vid låg temperatur, ofta i stora fat för att bevara friskheten och aromatiken. Vinet lagras sedan på sin jästfällning under längre tid, vilket ger en silkeslen textur och extra komplexitet innan buteljering.Mat & ServeringChapoutier Ermitage L'Oree 2010 passar utmärkt till rätter som hummer, grillad vit fisk, rätter med tryffel, eller elegant fågel såsom helstekt kyckling. Även krämiga eller nötiga ostar gör sig utmärkt till vinets fylliga men friska profil. Servera gärna vid cirka 12–14 °C, och överväg att dekantera vinet i äldre årgång för att låta aromerna blomma ut till fullo.ProducentM. Chapoutier är en av Rhône-dalens mest respekterade producenter, med anor från 1808 och en stark tradition av ekologisk och biodynamisk vinodling. Under ledning av Michel Chapoutier har huset blivit synonymt med terroir-drivna viner, och vunnit internationell erkännande för såvä de röda som de vita Hermitage-vinerna. Med en passion för kvalitet och autenticitet har Chapoutier satt en standard som få andra kommer i närheten av. Show more