Chardonnay DOC Collio 2024

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Bianco delicato e vellutato con gradazioni ed acidità sostenute e profumi di fiori bianchi, mela, albicocca ed artemisia. É un vino che invecchia bene in bottiglia, evolvendo il pr oprio bouquet in note che ricordano la frutta matura, la frutta secca e le erbe aromatiche. Vino da aperitivo, ottimo con antipasti a base di pesce e verdure. Uno Chardonnay più maturo si sposa con antipasti di salumi e formaggi. Denominazione: DOC Collio Chardonnay. Terreno: marna arenaria dell’era eocenica “Ponca”. Vendemmia: prima metà di settembre. A mano in cassetta. Vinificazione: tradizionale in bianco. La fermentazione avviene in inox a temperatura controllata, con affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento. Gradazione: 13% Temperatura di servizio: 10-12° C. Show more