Seckinger – Chardonnay Ruppertsberger Linsenbusch 2021 Feine Reduktion · Lebendiger Säurenerv · Salzzitrone Der Chardonnay Linse stammt aus dem Ruppertsberger Linsenbusch – unweit der großen Deidesheimer Lagen, aber mit eigenem Charakter. Kalkstein, kühle Exposition, präziser Ausbau. Burgundischer Anspruch, Pfälzer Herkunft. Herkunft & Vinifikation Der Ruppertsberger Linsenbusch liegt in der Pfalz, nördlich von Deidesheim – Kalkstein-Boden, kühler als die südlicheren Lagen, ideal für Chardonnay mit Spannung und Mineralität. Ganztraubenpressung, Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Tonneau. Die feine Reduktion ist kein Fehler – sie ist Programm. Im Glas – Verkostungsnotiz Reduktive Nase mit Feuerstein, Salzzitrone und weißem Pfirsich. Am Gaumen straff und präzise, mit lebendigem Säurenerv und einer kalkigen, salzigen Mineralität. Langer Abgang mit viel Frische und Zug. Ein Chardonnay aus der Pfalz, der nichts verschleiert. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder gereiftem Bergkäse. Burgundischer Stil, Pfälzer Seele – ein Chardonnay mit echter Haltung. Rebsorte Chardonnay Ursprung Deutschland | Pfalz | Ruppertsberg Details Weiß Trocken 13 % vol. Jahrgang: 2021 Abfüller Weingut SeckingerHintergasse 2667160 Niederkirchen, Deutschland Enthält Sulfite
