Chartreuse 1605 – Liqueur d'Elixir (70cl) Présentation de la Cuvée La "1605" est un voyage aux sources mêmes de l'histoire des Pères Chartreux. Créée en 2005 pour commémorer le 400ème anniversaire de la remise du manuscrit de "l'Élixir de Longue Vie" par le Maréchal d'Estrées, cette cuvée se veut fidèle à l'esprit de la première liqueur verte élaborée au XVIIIème siècle. Plus intense et plus nerveuse que la Verte classique, elle se rapproche de la puissance aromatique de l'Élixir Végétal tout en conservant l'équilibre d'une liqueur de dégustation. C'est une Chartreuse de caractère, brute et authentique, destinée aux amateurs de sensations franches. Caractéristiques Techniques Origine : France (Entre-Deux-Guiers, Isère) Histoire : Commémoration du manuscrit de 1605, base de tout le savoir-faire de la Maison. Composition : Le secret ancestral des 130 plantes, avec une macération plus intense pour retrouver la rusticité originelle. Degré d’alcool : 56 % vol. (Un degré plus élevé que la Verte classique, soulignant sa puissance). Format : 70cl, bouteille reprenant les codes historiques. Couleur : Un vert profond et sombre, aux reflets émeraude, totalement naturelle. Profil de Dégustation Le Nez : Une puissance végétale immédiate. Il dégage des effluves de sève de pin, de menthe poivrée, de camphre et d'herbes médicinales séchées. À l'aération, des notes de poivre noir et de réglisse sauvage apparaissent, complétées par une touche terreuse et racinaire. Le Palais : L'attaque est vive et percutante. La bouche est dense, presque huileuse, envahissant le palais d'une fraîcheur résineuse et épicée. Malgré ses 56°, l'équilibre est magistral : la force de l'alcool sert d'exhausteur aux saveurs de plantes amères, de zestes d'agrumes et de fleurs de montagne. La Finale : Monumentale et persistante. Elle laisse un sillage de fraîcheur mentholée et une amertume noble qui semble ne jamais vouloir s'effacer. Potentiel de Garde & Service Véritable "liqueur de garde", la 1605 évolue merveilleusement bien, les plantes s'affinant pour offrir une complexité encore plus grande après quelques années en cave. Elle se déguste idéalement très fraîche (entre 8°C et 10°C), ou sur un gros cube de glace pour laisser la dilution libérer progressivement les huiles essentielles des plantes. Elle est le digestif par excellence pour ceux qui recherchent l'intensité pure du massif de la Chartreuse.
