【James Suckling 93-94】 【Vinous 92】 【Wine Spectator 90】 【波爾多Haut-Médoc靚年份2017】 【波爾多實力5級莊】 【Haut-Médoc列級莊】 【666年悠久歷史酒莊】 ChâteauCantemerle是酒師妹很喜歡的一款日常飲用葡萄酒，因為這酒莊可以把每一年的葡萄酒都釀到風格一緻！ 同時又能夠展現不同年份的特點！這就是這間波爾多5級列級莊的實力！有一次參加品酒會就同酒莊莊主請教過，柔滑的口感是因為他們把葡萄去梗，他說一緻的風格是因為其酒莊釀酒師對葡萄的使用比例經過嚴謹的研究，不得不佩服！所以，難怪James Suckling Château Cantemerle2017評得93-94分的高分評分！另外，這酒獲得Vinous 92分和Wine Spectator 90分高分評分！2017年的Château Cantemerle是Haut-Médoc產區另一個令人驚喜的年份！ 產區 / 等級：France /Bordeaux/ Haut-Médoc 葡萄品種: 71% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 4% Petit Verdot 酒精度：13% 葡萄藤: 平均樹齡36年 採收: 人手採收 陳釀熟成: 中度烘烤的法國橡木桶12個月（40%）， 陳存潛力：10-15年以上 食物配搭: 紅肉、芝士等 【口感】 -Château Cantemerle 2017表現出色！葡萄酒呈紫羅蘭色，在醒酒後，令人愉悅的黑莓香氣變得明顯。前段帶有濃郁的黑加倫子、黑梅、桑梅、覆盆子、藍莓和紫羅蘭花的香氣，它結合了成熟得恰到好處的Cabernet Sauvignon和 Merlot，這酒展現出新鮮和年輕的水果香氣。 -醒酒30-45分鐘後，中段除了出現同前段香氣一致的味道之外，亦出現橡木桶陳釀所帶來的淡淡的朱古力、雪松、甜煙草、薄荷、甘草橡木桶和雲尼拿等舒服味道，酸度平衡、中等偏厚的扎實酒體、天鵝絨般柔滑的單寧頗有嚼勁，與濃郁的果香使葡萄酒揉合得非常美味！ -Vinous的酒評家Antonio認為2017年以其非凡的平衡性和誘人的個性而引人注目，這是一個了不起的年份！有陳存潛力，最佳適飲期應該是10-15年。 【James Suckling 93-94】 This shows a polished yet encompassingstructure of solid tannins, which support flavors of mulberries and black cherries.Medium-bodied, velvety with rather chewy. Long finish. 【Vinous 92】 A real sleeper, the 2017 Cantemerle hasturned out beautifully. Cedar, sweet tobacco, menthol, licorice and incense addpretty aromatic top notes in this super-refined Haut-Médoc. More than anythingelse, the 2017 stands out for its exceptional balance and alluring personality.This is a terrific showing. - Antonio Galloni
