"94 Points…An impressive, wood-aged wine that has rich black fruits and dense and concentrated tannins. It comes from a selection of the estate's best parcels, allowing for a wine that is powerful and dark….Drink from 2024. Wine Enthusiast The Grand Vin er en 100 % Malbec, fremstillet af de ældste vinstokke på Château de Chambert og repræsenterer de tre vigtigste jordtyper på ejendommen. Kun druer med optimal koncentration af smag og tanniner udvælges til denne flagskibsvin. Druerne fermenteres naturligt ved hjælp af vilde gærceller, der forekommer naturligt på drueskindet. Vinen forener Malbecs kraft med den forfriskende elegance, der kendetegner Chambert's kalkstensjord. Den koncentrerede frugt, komplekse struktur og fine syre giver ikke kun en imponerende længde, men sikrer også, at vinen bevarer sin friskhed og livlige frugt, selv efter årtier på flaske. Vinen modnes i 12 måneder på store 3.000-liters egetræsfade, hvilket skaber en perfekt balance mellem frugtrige aromaer, silkebløde tanniner og elegante kryddernoter fra fransk eg. Med et lagringspotentiale på 15-20 år er The Grand Vin en vin, der imponerer og fascinerer vinelskere verden over. Tradition og bæredygtighed Château de Chambert kombinerer over 2.000 års vintradition med moderne, bæredygtige metoder. Beliggende på et kalkstensplateau i det sydlige Frankrig er vingården certificeret økologisk og biodynamisk af Ecocert og Demeter. Ledet af Philippe Lejeune og Master of Wine Lin Liu, fremhæver Château de Chambert terroirets unikke karakter gennem vine, der har opnået international anerkendelse, herunder titlen som verdens bedste Malbec og en plads på Decanter's prestigefyldte Top 50-liste. Unikt terroir og optimale forhold Vinmarkerne ligger i 300 meters højde og nyder godt af ideel soleksponering og naturlig ventilation, som skaber perfekte forhold for økologisk dyrkning uden pesticider. Jordbunden, rig på kalksten og fossiler, tilfører vinene en karakteristisk mineralitet, mens floden Lot fungerer som en termisk buffer, der beskytter mod frost og sikrer jævn modning. Fokus på håndværk og autenticitet Med Malbec som signaturdruen skaber Château de Chambert vine fra små parceller, der fremhæver hver marks særegne kvaliteter. Gæringen sker naturligt i cementtanke uden tilsætning af svovl, og vinen modnes i store egetræsfade for at bevare terroirets autenticitet. Resultatet er elegante og komplekse vine, der er eftertragtede på nogle af verdens mest prestigefyldte restauranter og vinhandlere, herunder Hedonism i London, Michelin-stjernede restauranter globalt, Robuchon i Shanghai, Gordon Ramsay i London og Guy Savoy i Las Vegas. Bæredygtighed og unikke oplevelser Siden 2007 har vingården været dyrket biodynamisk som en del af Château de Chambert's engagement i bæredygtighed og respekt for naturen. Vingården tilbyder i dag en række unikke oplevelser, der kombinerer vin, gastronomi og turisme, så besøgende kan fordybe sig i Chambert-universet og opleve magien bag deres vine. Château de Chambert er en hyldest til elegance, bæredygtighed og terroirets autentiske udtryk. Oplev vinene fra en af Frankrigs mest ikoniske vingårde.
