"94 Points… This powerful, full-bodied wine has a fine elegance with a plethora of black fruits. Though dense, it shows good acidity and a fresher end, but it needs to age further, so drink from 2024.” Wine Enthusiast The Grand Vin er en 100 % Malbec, fremstillet af Château de Chambert’s ældste vinstokke. Denne flagskibsvin repræsenterer vingårdens tre vigtigste jordtyper og udvælges nøje fra druer med den højeste koncentration af smag og tanniner. Gæringen sker naturligt med vilde gærceller fra drueskallerne, hvilket fremhæver vinens autentiske karakter. Med The Grand Vin forenes Malbecs kraft med den forfriskende elegance, der stammer fra Chambert's kalkstensrige jordbund. Den koncentrerede frugt, komplekse struktur og delikate syre giver vinen en imponerende længde og sikrer, at den forbliver frisk og frugtrig, selv efter årtier på flaske. Efter 12 måneders modning på store 3.000-liters egetræsfade opnår vinen en harmonisk balance mellem frugtrige aromaer, silkebløde tanniner og subtile krydderier fra fransk eg. Med et lagringspotentiale på 15-20 år er The Grand Vin en vin, der fanger og fascinerer vinelskere verden over. Tradition og bæredygtighed i perfekt balance Château de Chambert forener over 2.000 års vintradition med moderne bæredygtige metoder. Beliggende på et kalkstensplateau i det sydlige Frankrig er vingården både økologisk og biodynamisk certificeret af Ecocert og Demeter. Under ledelse af Philippe Lejeune og Master of Wine Lin Liu fremhæver vingården terroirets unikke karakter i deres vine. Denne dedikation har sikret international anerkendelse, herunder titlen som verdens bedste Malbec og en placering på Decanter's prestigefyldte Top 50-liste. Et terroir i verdensklasse Château de Chambert’s vinmarker ligger 300 meter over havets overflade, hvor ideel soleksponering og naturlig ventilation skaber perfekte betingelser for økologisk dyrkning uden pesticider. Den kalkstensrige jordbund, spækket med fossiler, giver vinene en karakteristisk mineralitet, mens floden Lot fungerer som en naturlig termisk buffer, der beskytter mod frost og sikrer en jævn modning. Håndværk og autenticitet som grundpiller Malbec er kernen i Château de Chambert's vine, som dyrkes på små parceller for at fremhæve de unikke egenskaber ved hver enkelt mark. Gæringen sker naturligt i cementtanke uden tilsætning af svovl, og vinen modnes i store egetræsfade for at bevare terroirets renhed og autenticitet. Resultatet er elegante og komplekse vine, der værdsættes af verdens mest anerkendte restauranter og vinhandlere, herunder Hedonism i London, Michelin-stjernede restauranter globalt, Robuchon i Shanghai, Gordon Ramsay i London og Guy Savoy i Las Vegas. Bæredygtighed og unikke oplevelser Siden 2007 har Château de Chambert praktiseret biodynamisk dyrkning som en del af deres dedikation til bæredygtighed og respekt for naturen. Château de Chambert står som et symbol på elegance, bæredygtighed og terroirets autentiske udtryk. Oplev vinene fra en af Frankrigs mest ikoniske vingårde.
