Château de Chambert Le Causse Rosé Malbec 2021

Wine & Nature Verified independent store

→

Biodynamisk rosévin. Frisk og frugtig med en smuk aromatisk kompleksitet. Perfekt til sommerdage og alsidig nok til at blive nydt som en let rødvin, der passer til et bredt udvalg af retter. Druesort: 100 % Malbec Vinmarker: Druerne kommer fra en kombination af vinmarker på tre unikke jordtyper: brun ler-kalksten, jernrig siderolitisk ler og kalksten fra Kimmeridgien. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 40 år, med en plantetæthed på 4.500 stokke pr. hektar og et gennemsnitligt udbytte på 35 hl/ha. Vinen dyrkes økologisk og biodynamisk. Vinifikation: Vinen er lavet ved en kombination af direkte presning for at opnå delikate aromaer og saignée-metoden (blødning) for at tilføje struktur. Den fermenteres langsomt ved lav temperatur ( Show more