Château Lagrange 1990 är en elegant och kraftfull röd Bordeaux från Saint-Julien, en av Médocs mest ansedda appellationer. Årgången hyllas för sin fyllighet, djup och mogna frukt, medan egendomens status som 3:e Grand Cru Classé sedan 1855 understryker vinets historiska betydelse.SmakprofilI glaset visar vinet en djup rubinröd färg. Doften är nyanserad och utvecklad, med rostade fattoner, svarta vinbär, björnbär, körsbär, lakrits, rök och diskreta inslag av skogsgolv. Blommiga toner, kryddor och en tydlig mineralitet bidrar med ytterligare komplexitet. På paletten är vinet fylligt och generöst, med smak av hallon, blåbär, cassis och pepparmynta. Tanninerna är intensiva men silkeslena och nästan krämiga, vilket ger struktur åt den opulenta frukten. Avslutningen är lång, tät och lätt pepprig, med inslag av svart lakrits och mineralitet. Vinet befinner sig på en mogen nivå, men har enligt tidigare bedömningar fortsatt lagringspotential på omkring 10–15 år under goda förhållanden.VinifieringChâteau Lagrange ligger på två höjder av Günziskt grus i Saint-Julien, varav den ena utgör appellationens högsta punkt. De väldränerade grusjordarna över den vänstra stranden av Gironde är särskilt lämpade för druvor med koncentration, struktur och lång lagringspotential. Uppgifter om exakt skördemetod och vinifiering för årgång 1990 framgår inte av det tillgängliga underlaget.Mat & ServeringServera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och rätter med svamp eller tryffel. Även lagrade hårdostar är ett bra val. Eftersom flaskan är mogen bör den hanteras varsamt och eventuellt dekanteras försiktigt i 30–60 minuter, efter att vinet först fått vila upprätt så att eventuell fällning kan avlägsnas.ProducentChâteau Lagrange har rötter i medeltiden, då två separata egendomar senare förenades under 1600-talet och lade grunden till dagens château. Egendomen utvecklades vidare under 1700-talet, bland annat under Charles de Branne de Cours, och den imponerande vinifikationskällaren härstammar från denna period. Lagrange har tillhört samma familj i nästan två århundraden och klassificerades som 3:e Grand Cru Classé i 1855 års berömda Bordeaux-klassificering. Dess historiska vingårdsareal och parceller motsvarar fortfarande i stort sett dem som låg till grund för klassificeringen.
