Cépage: 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Commentaires: Ce Saint Julien offre un mélange de puissance et d'élégance et présente une abondance de cassis et de fruits rouges. La bouche est opulente, concentrée, et parfaitement équilibrée. Des tanins veloutés et beaucoup d'arômes de violette classique de Saint-Julien. Des notes minérales. Avec sa concentration et sa profondeur incroyables, il reste magnifiquement équilibré. Accord: Idéalement servi entre 15°C et 18°C, après avoir été ouvert 1 à 2 heures avant. Idéal avec un carré d'agneau au sel de l'Île de Ré et au thym, un ragout de bœuf et tagliatelle fraîche. Temps de garde: à boire avant ses 25 ans de préférence. Médailles: Parker: 94-96, J. Robinson: 17.5, Wine Spectator: 95, J. Suckling: 99
