Deze wijn heeft een donkerpaarse kleur. Weelderig, fruitig en met de kenmerkende geuren en smaken van vers rood fruit, bosbessen en subtiel exotische specerijen zoals zoethout. Sappig en met een zacht mondgevoel en elegante tannines. Een wijn die zich zeker nog een aantal jaren in fles zal ontwikkelen. Château Pascaud ligt in een bijzonder deel van de Bordeaux-streek, ingeklemd tussen de beroemde wijngebieden Fronsac en Pomerol. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de wijnen van Château Pascaud veel overeenkomsten vertonen met zijn beroemde buren. Het wijnhuis staat precies bovenop een flinke heuvel waarvan je de wijngaarden van Pomerol op steenworp afstand ziet liggen. De wijngaarden liggen op de hellingen en de afwatering is perfect. Dit is belangrijk in perioden van veel regenval, wijnstokken moeten vooral niet met hun voeten in het water staan.
