Rieussec 2010 är ett elegant och uttrycksfullt vin från en av Sauternes mest ansedda egendomar. Med sin klassiska druvblandning och sin rika sötma visar det den stil som gjort Château Rieussec till en referens i Bordeauxs ädla söta viner.SmakprofilI glaset har vinet en gyllene, inbjudande ton som vittnar om både koncentration och finess. Doften är generös med honung, blomtoner, brioche och mogen frukt, där även subtila nyanser av blodapelsin och kvitten framträder. Smaken är fyllig och sammetslen med fin balans mellan sötma och friskhet. Det är ett harmoniskt vin med lång, elegant avslutning och tydlig komplexitet. Rieussec 2010 kan njutas nu för sin charm och fräschör, men har också god lagringspotential för den som vill följa vinets utveckling över tid.VinifieringRieussec 2010 kommer från Sauternes i Bordeaux och är gjord på 92 % Sémillon, 5 % Sauvignon Blanc och 3 % Muscadelle. Druvorna skördades i flera selektiva plockningar mellan den 15 september och den 4 november, vilket är typiskt för produktionen av ädla söta viner där endast perfekt botrytisangripna druvor väljs ut. Vinet har omkring 160 gram restsocker per liter, vilket ger dess karakteristiska rikedom och koncentration.Mat & ServeringServera gärna till foie gras, blåmögelost, fruktbaserade desserter eller eleganta rätter med persika, aprikos och mandel. Det fungerar också utmärkt som ett meditationsvin på egen hand. Serveringstemperaturen bör ligga runt 8–10 °C, och en lätt dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller om man vill öppna upp aromerna något.ProducentChâteau Rieussec är en av de mest respekterade producenterna i Sauternes och har länge varit känt för att leverera koncentrerade, balanserade och lagringsdugliga söta viner. Egendomen har en stark position i regionen och räknas idag till de klassiska namnen i Bordeauxs söta vintradition. Årgångar som 2010 visar tydligt varför Rieussec har en sådan hög status bland samlare och vinälskare.
