Château Fayat 2019

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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION Un certain classicisme au nez, de la retenue, un panier de fruits noirs, un élevage discret. La bouche est droite, nette, franche. Les tanins sont souple s, l’élevage bien maîtrisé. Dans son registre, une bonne interprétation du millésime. TERROIR Graves profondes, sols bruns sableux ; sablo - limoneux sur argile ; sables anciens sur sous-couches argileuses AGE MOYEN DE LA VIGNE 50 ans ASSEMBLAGE 100% Merlot ELEVAGE 12 mois en barrique : - 80% en barriques dont 50% de bois neuf et 50% d’un vin - 20% en cuves, amphores, oeuf polymère végétal et en wine globe Show more