Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC082E - Moduline

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Caractéristiques de construction Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides Chauffage statique de la chambre obtenu à l’aide de résistances à fil de basses consommations qui enveloppent entièrement la chambre Poignées de la porte avec fermeture à déclic 4 roulettes ø 150 mm dont 2 avec frein Bords butoirs Alimentation mono 230 V + T Caractéristiques fonctionnelles Contrôle électronique du temps, de la température et de deltaT avec LCD et 20 programmes préprogrammés et modifiables Températures d’exercice 30°C / 160°C Sonnerie de fin de cycle Chambre avec thermostat de sécurité Evacuation centrale dans l’enceinte pour faciliter le lavage et l’entretien Equipement standard Sonde à cœur Echelles extractibles GN 1/1 et GN 2/1 Caractéristiques techniques : Capacité de produit (KG) : 55 Capacité GN 1/1 : 16 Capacité GN 2/1 : 8 Pas entre niveaux (MM) : 75 Existe avec fumoir intégré : nous consulter Option : Port USB Pour sauvegarde des données HACCP (chaque chambre) - Référence : AUS00X Blocage porte Blocage porte (chaque porte) - Référence : ADL00X Show more