Beschreibung Ein außergewöhnlicher Jahrgang aus der Westkap-Region, komplett aus Chenin Blanc-Trauben. Dieser Wein zeigt Aromen von grünem Apfel, getrockneten Aprikosen und Jasmin. Am Gaumen präsentiert er sich reich und cremig, mit einer lebhaften Säure, die für Struktur sorgt. Die Trauben wurden frühmorgens geerntet und bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die Aromen zu bewahren. Abgefüllt im März 2024. Traubensorten Chenin Blanc Ausbau Stahltank Herkunft Wellington / Südafrika Jahrgang 2023 Alkoholgehalt 14% Lagerfähigkeit mind. 3 Jahre ab Jahrgang Foodpairing Fischgerichte, Krustentiere, Käse, Sushi Tasting Notiz Die Aromen von grünem Apfel, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Jasmin verleihen diesem Wein eine einzigartige Note. Sein reichhaltiger, cremiger Charakter und seine gute Konzentration werden von einer lebendigen Säure ausgeglichen, die dem Wein Rückgrat verleiht.
