Denne kaffe er designet fra bunden. Et samarbejde mellem tøremølle og sensorisk laboratorium i Pitalito, Huila. Hvert microlot er evalueret individuelt, cupped og testet i forskellige kombinationer, før de samles til én sammenhængende profil. Cherry Silk er en washed-komposition bygget på klarhed, struktur og elegance. Resultatet er en kop der er ren og udtryksfuld, med en naturlig sødme og balance der sjældent opstår tilfældigt. SmagsnoterKirsebær, karamelliseret sukker og kakaonibs. OprindelseFarm: Cata Export, Pitalito, Huila, ColombiaVarietal: Mix varietalsProces: Advanced Washed, Yeast Insuclated, Thermal ShockHøjde: 1700m. BrygningVelegnet til både espresso og filter. Sødmen og den runde krop gør den særlig god i mælkebaserede drikke. Friskristet specialty kaffeRistet i små batches i Vejle for at fremhæve kaffens naturlige klarhed og balance.
