Chianti 2011 Casale

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VITIGNO: Sangiovese 60%, Colorino 20%, Canaiolo 20% ANNATA: 2011 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 20 giorni. AFFINAMENTO : 18 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia. SUOLO: Argilloso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Chianti DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5 Chianti della Cantina Casale è un vino rosso toscano vinificato con uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino da agricoltura biodinamica. Le uve subiscono una lunga macerazione di 20 giorni, fermentazione spontanea per poi essere affinate prima in botti di acciaio. Show more