Mitten im historisch ältesten Teil des Chianti Classico, einen Kilometer außerhalb von San Donato in Poggio, wächst dieser Wein an den Hängen einer alten Villa, die einst den Marchesen Torrigiani gehörte. 1965 kaufte Herr Nuti das Gut mit dem Wunsch, dem Wein ein neues Leben zu geben. Charakter & Aromatik Attraktive Aromen von roten Beeren, Veilchen und getrockneten Feigen, fein abgestimmt und sehr ausgewogen. Am Gaumen weich und dicht, mit einem reichen Nachklang. Herkunft & Erzeuger Die Fattoria di Montecchio liegt auf den Hügeln bei San Donato in Poggio, von wo aus man auf den mittelalterlichen Ort blickt. Das alte Gutshaus mit seiner Steinfassade und dem Portal, über dem noch das Wappen der Familie Torrigiani prangt, bildet den Mittelpunkt des Betriebs. Auf rund 20 Hektar Weinbergen, auf 300 bis 350 Meter Höhe über Mergel- und Kalkböden, entstehen hier Weine im Herzen des Chianti Classico. Die Lese von Hand und eine grüne Lese im Sommer sichern die Qualität der Trauben. Vergoren wird in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 27 bis 28 Grad Celsius für 10 bis 12 Tage; anschließend setzt die malolaktische Gärung ein. Danach reift der Wein zwölf Monate in Fässern aus Eiche des Zentralmassivs. Passt zu Passt zu Wildgerichten und reifen Käsesorten. Serviertipp Bei Zimmertemperatur servieren. Auszeichnungen Silbermedaille Decanter World Wine Awards Jahrgang 2021: 92 Punkte Tony Wood
