Poggio Torselli Chianti Classico DOCG Riserva Et mesterværk af toskansk tradition og raffinement Poggio Torselli Chianti Classico Riserva er essensen af Poggio Torsellis historiske vingård i hjertet af Toscana. Den produceres udelukkende i udvalgte årgange, hvor druekvaliteten når det højeste niveau – og repræsenterer husets mest klassiske og elegante udtryk af Sangiovese-druen. Vinen stammer fra skråningerne omkring San Casciano in Val di Pesa, hvor vinmarkerne nyder godt af et unikt mikroklima og mineralrigt jordlag. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft, og kun de bedste druer udvælges til Riservaen. Efter gæring modnes vinen i 18–24 måneder på franske og slavonske egetræsfade, efterfulgt af flere måneders flaskelagring, som fuldender vinens struktur og kompleksitet. Smagsprofil:En dyb og intens vin med duft af modne kirsebær, solbær og tørrede blomster, smukt balanceret af noter af tobak, læder og fin vanilje fra fadet. Smagen er fyldig og harmonisk med silkeagtige tanniner, levende syre og en lang, vedvarende eftersmag. Servering & madparring:Serveres ved 16–18°C. En perfekt ledsager til bøf, lam, vildt, braiserede retter og lagrede oste. Vinen udvikler sig smukt over tid og kan med fordel gemmes i flere år. Tekniske detaljer: Område: Chianti Classico DOCG, Toscana, Italien Type: Riserva Druesort: 100 % Sangiovese (eller med et lille indslag af lokale sorter, afhængigt af årgang) Lagring: 18–24 måneder på egetræsfade + flaskelagring Alkohol: ca. 14 % Poggio Torselli Chianti Classico Riserva er en vin, der forener historie, håndværk og passion – et sandt symbol på den toskanske vintradition i sin mest noble form. Indeholder sulfitter
