Vindima manual para caixas de 18 kg, desengace, esmagamento, maceração durante 5 dias, seguida de fermentação alcóolica entre 20ºC a 24ºC. Em seguida 80% do lote estagia em inox e 20% faz estágio em barrica de carvalho francês usada, durante 30 meses. Garrafa de 750 ml Castas: Trincadeira/Tinta Amarela/Trincadeira Preta Região: Tejo Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi pouco profundo, com aromas de fruta vermelha e preta, como cereja, mirtilos e framboesas, ligeiro vegetal típico na casta e muita frescura. Na boca é elegante, muito delicado e equilibrado, boa estrutura conferida por um tanino presente mas bem polido, boa acidez a conferir muita frescura e um final muito agradável Harmonização: Ótimo acompanhamento para carnes de porco preto grelhadas Teor Alcoólico: 14,5% Vol.
