En djup, mörk och komplex blandning optimerad för långkok. Byggd på "den heliga treenigheten" av mexikansk chili: Pasilla, Ancho och Guajillo. Detta är blandningen för dig som vill skapa grytor med smakdjup som känns som att de puttrat i dagar. Pasilla Chili Blend är designad för att utvecklas över tid i värme. Huvudrollen spelas av den mörka Pasilla-chilin (även kallad "den lilla russin-chilin"), som bidrar med en distinkt jordighet och toner av torkad frukt och lakrits. Tillsammans med Ancho och Guajillo skapas en robust ryggrad för din Chili con Carne. Vi har adderat en gnutta osötad kakao och mexikansk kanel för att ge den där svårdefinierade, autentiska komplexiteten i bakgrunden. Vi tror på full insyn. Denna blandning innehåller: 28% Pasilla Chili (Mexiko) 18% Ancho Chili (Mexiko) 12% Guajillo Chili (Mexiko) 11% Spiskummin (Resterande 31% utgörs av vitlök, lök, oregano, rökt paprika, kakao, mexikansk kanel och svartpeppar). Fri från: Salt, socker, stärkelse, E-nummer och klumpförebyggande medel. Så använder du den: Din bästa vän för höst- och vintergrytor. Blanda ner i din Chili con/sin Carne, använd som "rub" på större köttbitar som ska tillagas "low and slow", eller för att ge djup åt en mustig bön- och linsgryta.
