Chili Cascabel – nussig, aromatisch, mittel-scharf Die Chili Cascabel ist eine runde, getrocknete Chilischote aus Mexiko. Sie ist bekannt für ihr nussiges, leicht rauchiges Aroma und die mittlere Schärfe (ca. 1.500–3.000 Scoville). Ihren Namen „Cascabel“ („Glöckchen“) verdankt sie dem typischen Klingeln der losen Samen, wenn man die getrocknete Chili schüttelt. Geschmack: Nussig und leicht süßlich Dezente Rauchnote Angenehm mittlere Schärfe, die Gerichte aromatisch abrundet Besonderheiten: Getrocknet für lange Haltbarkeit Authentische mexikanische Chili Kombiniert gut mit Chili Ancho, Guajillo oder Chipotle Du kannst eine andere Chilisorte wählen – zum Beispiel Chili Colorado, Chipotle, Ancho, Pasilla, Meco, Puya, Mulato, Morita oder Cascabel – oder auch eine Mischung aus verschiedenen Chilis verwenden. Mit Chili Habanero und Chili de Arbol solltest du jedoch vorsichtig sein, da sie sehr scharf sind!
