Fermentierte Serrano-Chilis mit Knoblauch und Mango SerRacha ist unsere Interpretation einer Chilisauce im Sriracha-Stil. Serrano-Chilis aus eigenem Anbau werden gemeinsam mit Knoblauch fermentiert. Mango ergänzt die kräftige Würze mit einer leicht fruchtigen Note und rundet den intensiven Geschmack harmonisch ab. Mit Schärfegrad 7 von 12 bringt SerRacha ordentlich Feuer mit, ohne dass das Aroma hinter der Schärfe verschwindet. Fermentierte Serrano-Chilis, herzhafter Knoblauch und die dezente Fruchtigkeit der Mango sorgen für eine vielschichtige Geschmacksexplosion. Die Sauce, die nirgends fehlen darf Ob Pizza, Ramen oder Nudeln: SerRacha macht aus einfachen Gerichten im Handumdrehen etwas Besonderes. Du kannst sie über fertige Speisen geben, beim Kochen einrühren oder als pikanten Dip servieren. Auch Reisgerichte, Bowls, Grillgerichte, Sandwiches und deine persönlichen Lieblingsrezepte profitieren von ihrer Kombination aus Schärfe, Knoblauch und leichter Mangonote. So wird SerRacha zum vielseitigen Allrounder für Küche und Esstisch. Durch Fermentation zu mehr Charakter Für SerRacha fermentieren wir Serrano-Chilis aus eigenem Anbau gemeinsam mit Knoblauch und verarbeiten sie anschließend mit Mango zu einer charaktervollen Sauce. Die Fermentation sorgt für geschmackliche Tiefe, während die Mango eine dezente fruchtige Komponente beisteuert. Das Ergebnis ist eine Chilisauce aus Eigenproduktion ohne E-Nummern – gemacht für Chili-Fans, die kräftige Schärfe, Knoblauch und einen Hauch Fruchtigkeit lieben. Unser Genusstipp Gib einige Tropfen SerRacha auf frisch zubereitete Ramen oder mische eine kleine Menge unter gebratene Nudeln. Als schneller Dip kannst du die Sauce pur verwenden oder mit Mayonnaise zu einer cremigen, fruchtig-pikanten Begleitung verrühren.
