【薬膳】陳皮 35g

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陳皮は、熟成させたみかんの皮を乾燥させた伝統的な食品素材です。独特の爽やかな香りとほのかな苦味が、料理やお茶に深みを与えます。薬膳粥やスープの風味づけのほか、七味唐辛子の材料としてもおなじみの万能食材です。