Chips de banane, le croquant tropical Des bananes mûres, tranchées finement puis cuites jusqu'à devenir croustillantes : voilà le secret des chips de banane. Leur croquant net et leur goût sucré en font un en-cas simple et efficace, apprécié des petits comme des grands. Composition La composition détaillée figure sur l'emballage du produit. Ce mode de préparation est un grand classique des pays producteurs : aux Philippines et en Inde, notamment dans le Kerala où elles se cuisinent à l'huile de coco, les chips de banane sont un incontournable des étals de rue. Elles se dégustent telles quelles à la pause, mais gagnent à être cuisinées : dans un granola maison, sur un yaourt, en topping de smoothie bowl ou d'un dessert au chocolat. Pour une touche salée, elles accompagnent aussi très bien un curry. Conservez-les dans leur sachet bien refermé ou dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité, pour préserver leur croustillant. Conservation : au sec, dans un contenant hermétique
