平飼い育ち親鶏を味わう鶏ミンチ

点々Store Verified independent store

→

米や麦、野菜など地域の未利用資源を中心に自家配合した発酵飼料を与え、ケージを使わず鶏舎内を自由に動き回る平飼いの環境で育った、純国産鶏種「後藤もみじ」の親鶏を食べやすいようにミンチにしました。一般に食べられている若鶏の肉と比べ、親鶏の肉はしっかりした歯ごたえと強い旨味が特徴です。※親鳥として雌鶏・雄鶏を使用しています。