EQUADOR - ZAMORA CHINCHIPE Na região Sul da Amazônia, Zamoré Chinchipe, 180 famílias de agricultores estão organizadas na associação APEOSAE e cultivam uma seleção de cacau nacional de acordo com protocolos de colheita e pós-colheita estritamente definidos.A partir de 2018 participam de um projeto de cacau “livre de desflorestação”.Sabores excelentes e conservação da floresta! Não poderíamos estar mais felizesem apresentar este cacau. LOCALIZAÇÃO Região: província de Zamora-Chinchipe e Morona Santiago, sudueste do EquadorProdutores: 180 famílias agricultoras organizadas na associação APEOSAE QUALIDADE Variedade: híbridos nacionais seleccionadosIdentidade Sabor: frutas tropicais, nozes torradas, banana verde, caféFermentação: pré drenagem, fermentação de 6 dias em caixas de madeira Ingredientes: Grãos de cacau da Colômbia, açúcar de cana não refinado, manteiga de cacau. Ingredientes de agricultura biológica. Teor mínimo de cacau: 70%. Peso 55g CERTIFICAÇÃO Orgânico da UE, USDA Orgânico, SPP.
