Chrysanthème comestible - Bio

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Originaire des régions méditerranéennes et d’Asie orientale, le chrysanthème comestible (Glebionis coronaria, anciennement Chrysanthemum coronarium) a voyagé des bords de mer aux p otagers familiaux. Dans de nombreux pays d’Asie, on le connaît surtout sous le nom de shungiku et il fait partie du quotidien culinaire, cueilli jeune pour ses feuilles tendres et aromatiques. Dans un jardin vivant, il forme une touffe légère au feuillage très découpé, d’un vert doux, qui dégage un parfum caractéristique lorsqu’on le frôle. Plus tard dans la saison, ses fleurs en forme de petites marguerites jaunes ou jaune et blanc apportent une note lumineuse au potager nourricier. C’est une plante de confiance, qui s’intègre avec naturel dans une démarche de culture respectueuse et diversifiée, offrant à la fois récolte comestible et présence florale pour les pollinisateurs. Show more