Tira de Asado

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La tira de asado es el corte más emblemático de la parrilla argentina y uruguaya. Se obtiene del costillar cortado en tiras transversales, conservando hueso, grasa y carne, lo que le aporta un sabor inconfundible y una textura jugosa al asarse. Ideal para cocciones lentas a la brasa. Incluye 2 kg de tira de asado, con posibilidad de elegir el tipo de corte: fino (2 cm) o grueso (4 cm). Show more